“小眾茶”，相對于大眾茶而言，喝的人少一點(diǎn)，但是并不意味著知道的人少。而之所以有“小眾茶”，也是有各個原因形成的：
資源稀缺，產(chǎn)量較小導(dǎo)致的產(chǎn)品價格高，只有小部分人能夠喝得起的“小眾茶”，如紫鵑茶；
不同區(qū)域的人對茶的口感喜好不同，形成當(dāng)?shù)氐摹疤禺a(chǎn)茶”，這類茶如桐柏紅（河南省南陽市桐柏縣的特產(chǎn)）；
對制茶條件要求較高、成茶倉儲要求高而形成的“小眾茶”；
商家為了推一款茶，通過各種營銷將其打造成高價茶，從而成為“小眾茶”。
相對于大眾茶而言，喜愛“小眾茶”的人可能更加忠誠，每個客戶都是vip，需要將提高他們的滿意度和體驗(yàn)感作為重點(diǎn)。但是“小眾茶”的經(jīng)營也是需要下一番功夫的。
以包裝、風(fēng)格取勝
一般情況下，消費(fèi)者進(jìn)入茶城，在事先沒有茶葉知識準(zhǔn)備的情況下都是從包裝風(fēng)格入手的。消費(fèi)者置身于偌大的茶城里，包裝新穎、獨(dú)樹一幟的產(chǎn)品最能吸引其注意！這也是“小眾茶”吸引新粉絲的第一步。
其實(shí)，大眾茶的各類包裝風(fēng)格消費(fèi)者也都見的多了，各種風(fēng)格滿足了不同消費(fèi)者的需求。而“小眾茶”致力于自己力所能及的一種風(fēng)格，做出特色，更重要的是做出品質(zhì)感，讓老粉絲感受到與其品味相匹配的品質(zhì)感，就更能得到消費(fèi)者的認(rèn)可。
“小眾茶”包裝倒不必跟風(fēng)，符合茶葉的特色就是最好的選擇。
品質(zhì)或是“小眾茶”生存利器
相對于大眾茶而言，“小眾茶”更專注于品質(zhì)的把控。而產(chǎn)品的品質(zhì)好壞不是通過做廣告大肆宣傳出來的，而是消費(fèi)者通過飲用，經(jīng)過口碑傳播出來的。
一旦一個品類火爆，整個行業(yè)乃至外行都一擁而上，極易出現(xiàn)品質(zhì)問題，小眾茶的品質(zhì)相對來說更好把控，這樣的市場環(huán)境也給了“小眾茶”更大的生存空間。
“小眾茶”不必在廣告方面投入巨額資金，相反，應(yīng)當(dāng)將寶貴的資金用在原料的采摘、茶葉的制作以及消費(fèi)者的服務(wù)上面。
客觀來說，“小眾茶”生產(chǎn)者會在產(chǎn)品的研發(fā)上花心思，在產(chǎn)品的品質(zhì)控制上花心思。由此帶來的高價也是消費(fèi)者可以接受的。
Vip的售后服務(wù)
售后服務(wù)的好壞決定了買過茶的客戶會不會再次選擇從你這里買茶。其實(shí)，相對來說大品類的大品牌售后服務(wù)會更加完善一些，但是“小眾茶”的優(yōu)勢在于客戶容易集中。茶商可以通過建立社群、管理社群，將愛好小眾茶的客戶集中到一起，定期開展線下交流活動，在這個過程中解決客戶的疑慮和喝茶過程中的問題。
除了集中客戶以外，“小眾茶”經(jīng)營者也可以給客戶建立專屬檔案，即便都是喝茶，不同客戶也有不同的需求，挖掘客戶深層次需求并滿足會提升客戶的好感度。
“以小帶大”
“小眾茶”可能出于各種限制，不會是茶商的高盈利產(chǎn)品，還是需要銷售量大的產(chǎn)品帶來盈利。而小眾產(chǎn)品的個性化和特色化都是吸引喝茶的人的地方，這樣就可以通過“小眾茶”攏住老茶客，再以小眾茶帶動自家大眾茶的銷售。
“小眾茶”由于產(chǎn)量不高，更容易在生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制好質(zhì)量，更容易做好售后保障，通過細(xì)致化經(jīng)營積累更大的客戶群。
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來源：中外茶商
